轻断食减肥法真的科学吗 对身体有哪些影响

时间:2020-12-28 16:47:36来源:本站整理作者:fy点击:

轻断食减肥其实就是换了个方式节食,网络上以不运动,适合懒人,快速变瘦等卖点遭到年轻人的喜爱,然而单纯靠节食而来的减肥并不一定有效,还有反弹的可能,轻断食减肥对身体有哪些影响?下面带来介绍。

轻断食减肥法真的科学吗?

轻断食减肥,其实就是换个方式节食

目前流行的轻断食,主要分三派:限制热量的、限制时间的、限制热量和时间的。

虽然都是在一段时间内少吃或不吃食物,但研究者发现,不同「轻断食」方案的减肥效果完全不同,并不是每个都有用。

轻断食减肥法真的科学吗 对身体有哪些影响

①严格限制热量,确实能减肥

严格计算和限制膳食能量摄入量的轻断食方案,比如「5 + 2」轻断食,一周七天里选两天节食,少吃的两天必须控制在 500~600 kcal 以内,留出了能量缺口,有一定的减肥效果。

2020 年德国弗莱堡大学的一篇系统回顾文章,总结了 17 项实现能量缺口的轻断食的随机对照试验,发现严格监督实现能量摄入减少的轻断食,平均大概能在三五个月后让受试者减掉大约 9 斤肉。

不过这个减重效果,和均衡膳食(每天总能量少吃 1/4~1/5)差不多。

②只限制时间,可能只减了个寂寞

另一些轻断食方法,主要是限制进食时间,主张「只在一天中的某段时间吃,但吃啥随意」。

听起来很快乐,但减肥效果,很可能会令人失望。

有科学家专门找 116 个人,随机均分为两组:

断食组:中午十二点到晚上八点,在这八小时内吃东西;

正常组:正常饮食。

研究发现,限制时间的断食组,在八小时内就吃够了正常组一天的量,一点都没少吃。最后的结果,自然也是断食组并没有比正常组的人多减出个什么名堂。

总之,经过科学家的研究,各种五花八门的「轻断食」方法,减肥效果可以总结成两句话:

只限制时间不控制热量的轻断食,很难有效减肥;

轻断食减肥法真的科学吗 对身体有哪些影响

限制热量的轻断食确实能降低体重,但效果和每餐少吃点差不多。

这不就是换了另一个方式的「管住嘴」吗?

对,这也是减肥的本质:要想达到体重减轻,就得实现能量缺口,也就是「吃进去的能量不够用」,而实现这一点,要么少吃,要么多动,要么少吃 + 多动。

对身体有哪些影响?

轻断食是一种纯靠节食的减肥方法。因此,相比运动 + 节食的减肥法,「肌肉流失更严重」是轻断食也不得不承担的风险。

在减肥的过程中,肌肉和脂肪都会减少。但不同减肥方法之间,肌肉和脂肪丢失的比例是不一样的。

如果轻断食过程中不注意食物选择和增加运动,即使体重减了,也不一定是件好事:

JAMA Intern Med 研究显示,轻断食,减下去的体重当中,平均有 65% 都是肌肉;

正常均衡膳食减肥,一般肌肉丢失量只会在 20~30%。

有人可能会问了:丢失肌肉有什么影响吗?只要总重量下去了不就行了?

轻断食减肥法真的科学吗 对身体有哪些影响

可别小看了肌肉,减肥过程中肌肉流失越多,恢复正常饮食后越容易反弹。

身上的肌肉含量会显著影响基础代谢率,也就是你躺着啥都不干时,机体「保持活着」要消耗的能量。

如果肌肉太少,基础代谢率就会下降,最后导致总能量消耗比节食前低,出现「停止减肥后,比以前更胖」的扎心情况。

发表在营养专业顶刊 《American Journal of Clinical Nutrition》上的随机对照试验,研究了 209 名受试者后发现:那些减肥期间肌肉丢失越多的人,恢复正常饮食后反弹就越明显。

以上就是全部内容。

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